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胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治7 C* o) o; g: J+ w9 t9 L0 x3 V
" R5 s2 \; Q" M( X! j+ T% O$ z" n胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位: Z, {* \/ v7 R9 {/ p" }8 J, k7 V- W
4 o/ S- Z4 P, l! ~: d- ~& k% j* p1 z1甘蓝——天然胃菜' S7 j1 A2 M2 i( x
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
- i. l% G2 [9 z: M1 c3 J2南瓜——排毒护胃
+ T( L2 y% J' w. g2 \9 o" S 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 7 D" L, N5 K' L3 K. P8 p1 |" x
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3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
1 J/ O7 f: i; Y0 n( }* _4 c《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。8 E7 {5 a: y! R8 g( Y
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
! p$ N, |2 t% K2 [% I$ o0 q/ u( y得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
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3 V1 C) ~% d, K/ Y( c, D* k+ `" `1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
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2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 9 j3 A0 u) _8 A' g) c0 k
# Q/ ? d* M" M4 F2 Y3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 * I/ Z5 V, ~, U9 v: Y7 w, w6 g
' h1 ~: i! D- D8 g" b. r4 |4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 6 ^' `6 {4 m5 o
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5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
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4 P6 J" k" Q, d: t% H# b. N$ s; y6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 , P" V/ c1 _; X w+ O' ?
: B( e" v" \! A9 D# Z7 J6 F; B' Y7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
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8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 " f" k0 d8 Q; D" J+ g# h6 y2 ~
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9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 : r- x9 f! b/ o- M$ }: _
z$ k6 Q, @2 x$ m! b10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 # ~2 i2 A- B8 P$ H
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11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 3 {7 @& ~2 l* {1 ^4 T. D
5 Q8 n/ q+ ^" @. u- K4 PA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 1 |. E. O5 R O" u$ q1 f
4 i% J! G" H# g5 C9 G8 X6 sB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 ) ?6 p* @8 m7 P
' u- j# ?/ e: j) D% c4 BC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
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0 x/ L3 t1 c+ i+ O7 J1 AD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 1 K3 R" n6 E- V! a7 i# k
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